Преимущества глутамата натрия
Почему недавно собранные овощи и фрукты, свежее мясо, рыба имеют такой ярко выраженный вкус и аромат? Это объясняется высоким содержанием в них особого вещества — глутамината, усиливающего восприятие вкуса.
Мясные паштеты: особенности сырья и технология производства
В последнее время паштеты набирают все большую популярность, поскольку этот продукт уже полностью готов к употреблению, обладает высокой калорийностью, а также является хорошей альтернативой колбасам.