Agrosmak

ТОВ «Компанія «АгроСмак» працює!

Ми – український виробник. А отже, продукція ТМ “АгроСмак” враховує всі потреби і нюанси українського ринку і смаку.

Ми працюємо!

Ми докладаємо максимум зусиль, щоб у цей складний для нас усіх час забезпечити наших спiвгромадян харчовою продукцією. Разом ми переможемо!

Все буде Україна! Слава Україні!!!

Про те, хто ми такі

Історія компанії

На ринку харчових добавок наша компанія успішно існує вже понад 20 років. Ми відповідаємо за весь процес виробництва добавок, включаючи їх розробку, створення рецептур і тестування на виробництві. Переваги очевидні: стабільна якість, конкурентоспроможні продукти, індивідуальний підхід до кожного замовника. Висока якість продукції досягається завдяки оптимальній комбінації рецептурних компонентів - смако-ароматичних і функціональних.

База наших клієнтів постійно зростає. На сьогоднішній день ми співпрацюємо з багатьма виробниками м'ясних продуктів як у нашому регіоні, так і в інших регіонах України.

У разі потреби наша компанія забезпечує професійну технологічну підтримку виробникам м'ясних продуктів.

Наша місія

Метою нашої компанії є допомога українському виробникові ковбасних виробів створити високотехнологічний смачний продукт, що відповідатиме найвищим стандартам (HACCP, ISO).

Асортимент нашої продукції вражає. Під торговою маркою "АгроСмак" ми пропонуємо добавки різноманітних категорій, таких як ароматичні і смакові добавки, функціональні суміші (стабілізатори, емульгатори, препарати для ін'єктування, консерванти, агенти для дозрівання), комплексні рішення, добавки для декору, екстракти спецій.

Ми використовуємо тільки якісну сировину провідних європейських, китайських та індійських виробників, таких як Symrise AG, Firmenich SA, Givaudan International SA, Thermphos International B.V., Foodchem International Corporation, Scanflavour A/S, Qingdao Co.Ltd., Mane Kancor Ingredients Pvt. Ltd. і багатьох інших.

Комплексні добавки

Комбінація технологічних та смако-ароматичних компонентів. До числа технологічних добавок відносяться харчові фосфати, ГДЛ, кольороутворювачі, антиоксиданти. Ароматичний профіль добавок утворюють м'ясні та молочні аромати, натуральні прянощі та їх екстракти, підсилювачі смаку.

Комбі АгроСмак МИ-6

8-10 г/кг

“Варено-копчена” Суміш для грильових та варено-копчених ковбас. Домінуючі ноти: суміш перців, імбир, аромати копчення

Комбі АгроСмак МИ-12

8-10 г/кг

“Лікарська” Фосфатна суміш для ковбас вареного типу. Основні тони: чорний перець, кардамон, мускат, бульйонна база з ароматом свинини

Комбі АгроСмак МИ-18

8-10 г/кг

“Імператорська” Комбінована добавка для вареної групи ковбас середнього цінового діапазону на базі суміші натуральних екстрактів прянощів, відмінно проявляє себе в лікарських ковбасах і сардельках

Комбі АгроСмак МИ-26

8-10 г/кг

“Імбирна” Фосфатна суміш для всіх видів ковбас з вираженим тоном імбиру, мускатного горіха та м'яса

Комбі АгроСмак СК-1

8-10 г/кг

“Угорська” Універсальна фосфатна суміш для дешевого та середнього сегменту ковбас. Підходить як для варених, так і для напівкопчених ковбас

Смакові добавки

Усі смако-ароматичні добавки виготовлені на основі натуральних прянощів і їх екстрактів. Вони надають ковбасним виробам як традиційні смако-ароматичні властивості, так і нові, «сучасні» смаки.

АгроСмак СС-6

5-7 г/кг

“Шинка свиняча” Пікантна ароматна суміш спецій зі смаком свинини

АгроСмак СС-8

5-7 г/кг

“Шинка яловича” Суміш екстрактів натуральних прянощів з ароматом яловичини для варено-копчених, напівкопчених ковбас, шинок

АгроСмак ВК-1

5-7 г/кг

“Лікарська” До складу добавки входить класичний набір прянощів для варених ковбас, що зарекомендував себе роками, – суміш перців і часнику

АгроСмак ПК-4

5-7 г/кг

“Українська” До складу добавки входить подрібнений чорний перець і гранульований часник вищих сортів, присутні відтінки м’ясних тонів. Ця добавка може використовуватися як в якості декору, так і як наповнювач для ковбас і м’ясних рулетів

АгроСмак ПК-5

5-7 г/кг

“Дрогобичська” Комбінація натуральних прянощів і їх екстрактів для напівкопчених ковбас. Домінуючі тони: чорний перець, кмин

АгроСмак ПК-6

5-7 г/кг

“Домашня” Суміш для домашніх ковбас з акцентом на часник, коріандр, чорний перець, виготовляється в двох варіантах – з зерном гірчиці і без

АгроСмак ПК-8

5-7 г/кг

“Чівапчічі” Суміш спецій для напівкопчених ковбас з вираженим тоном кмину, паприки, чилі

АгроСмак ВКК-5

6-10 г/кг

“Салямі Бузька” Яскраво виражений аромат салямі в поєднанні з колотим чорним перцем, екстрактами натуральних прянощів, з додаванням аромату журавлини. Рекомендовано для ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

АгроСмак ВКК-6

6-10 г/кг

“Салямі Інгулецька” М’ясний тон в поєднанні з натуральним колотим чорним перцем, екстрактом білого перцю, гвоздики, мускатного горіху, з додаванням аромату обліпихи. Рекомендовано для ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

АгроСмак ВКК-8

6-10 г/кг

“Трюфель” Головна нота – чорний трюфель, доповнений екстрактами перцю чилі, білого перцю, кардамону та гвоздики та натуральним колотим чорним перцем. Рекомендовано для ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

АгроСмак ВКК-9

6-10 г/кг

“Салямі” Головна нота – салямі. Додаткові ноти – сир класичний, екстракт чорного та духмяного перцю. Рекомендовано для ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

АгроСмак ВКК-11

6-10 г/кг

“Ковбаски Баварські” Яскраво виражений тон ковбасок для грилю у поєднанні з екстрактами чорного перцю, мацису, гвоздики та кардамону. Рекомендовано для напівкопчених і варено-копчених ковбас, ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

АгроСмак ВКК-12

6-10 г/кг

“Ковбаски Мюнхенські” Яскраво виражений тон ковбасок для грилю у поєднанні з екстрактами чорного перцю, гвоздики та кардамону, з додаванням натурального колотого чорного перцю. Рекомендовано для напівкопчених і варено-копчених ковбас, ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

АгроСмак ВКК-13

6-10 г/кг

“Салямі пліснява” Головна нота – салямі. Додаткові ноти – сир класичний, екстракт чорного та духмяного перцю. За смаком схожа на салямі класичну. Рекомендовано для ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

АгроСмак ВКК-14

6-10 г/кг

“Чорізо” Головна нота - іспанське Чорізо, яке має в своїй основі високий вміст екстракту червоної паприки. Додаткові ноти – перець червоний гострий, смажений часник, салямі, дим. Рекомендовано для ковбас груп СК та СВ, а також для ковбас прискореного дозрівання

Аромати

Багатокомпонентні сухі суміші на основі м'ясних ароматів. В асортименті є як традиційні аромати (свинина, яловичина і т.ін.), так і складні ароматичні профілі (ноти копчення, вареного й смаженого м'яса, молочні тони і т.ін.).

АгроСмак ПП-3

1-3 г/кг

“Аромат яловичини” Має яскравий характерний аромат яловичини

АгроСмак ПП-6

1-3 г/кг

“Аромат свинини” Має характерний приємний аромат свинини, підходить для всіх видів ковбасних виробів

АгроСмак ПП-8

1-3 г/кг

“Варена яловичина” Характеризується вираженим ароматом вареної яловичини

АгроСмак ПП-9

1-3 г/кг

“Аромат жирного м'яса” Аромат відвареної молодої телятини з жирком

АгроСмак ПП-11

1-3 г/кг

“М'ясо пікантне” Має виражений м'ясний аромат, підходить для різних груп ковбас

АгроСмак ПП-17

1-3 г/кг

“Аромат грудинки” Ідеально підходить для копчених та напівкопчених ковбас, а також для розсолів для ін'єктування

АгроСмак ПП-21

1-3 г/кг

“Аромат буженини” Аромат запеченого м’яса з додаванням екстрактів натуральних прянощів, підходить для різних видів ковбас і може використовуватися як смако-ароматична складова розсолів для ін'єктування

Декоруючі суміші й маринади

АГРОСМАК ДА-1

“Городня” Декор містить в своєму складі шматочки червоної і зеленої паприки з вкрапленнями жовтого насіння гірчиці

АГРОСМАК ДА-2

“Балканська” Колірна гама декору сформована шматочками паприки і зернами кунжуту

АГРОСМАК ДА-3

“Мехіко” Декор яскраво-помаранчевого кольору, має гострий смак завдяки перцю чилі, також містить червону паприку

АГРОСМАК ДА-6

“Декор з кмином” Насичений за кольором декор складається з різнобарвних овочів і спецій

АГРОСМАК МП-3

“Маринад "Пікантний"” Колір зелений. Застосовується при виробництві кулінарних виробів (курка, шашлик). Містить в своєму складі кислоти, що прискорюють процес маринування

АГРОСМАК МП-4

“Маринад "Шашличний"” Колір червоний. Застосовується при виробництві кулінарних виробів (курка, шашлик). Містить в своєму складі кислоти, що прискорюють процес маринування

АГРОСМАК МП-8

“Маринад "Тайський"” Для всіх видів м'яса. Містить у своєму складі паприку зелену, коріандр, перець чорний, цибулю, часник, перець чилі

АГРОСМАК МП-12

“Маринад "Сметана-гриби"” Домінуючі тони - грибний з вершковою нотою з додаванням натуральних трав. Ця добавка може використовуватися як в якості маринаду, декору, так і як наповнювач для ковбас і м'ясних рулетів

Функціональні добавки

Барвники, препарати для ін'єктування й уводнення ковбас, засоби для виробництва гранул та імітаційного шпику холодним способом, емульгатори, стабілізатори, допоміжні засоби для кутерування, консерванти, розм'якшувачі свинячої шкури та інші продукти.

Комбі АгроМікс КС-1

6 г/кг

“Стабілізатор” Функціональна суміш для вареної групи ковбас на основі гідроколоїдів та рослинних білків з ароматом молока. Запобігає виникненню бульйонно-жирових набряків, емульгує, покращує органолептичні характеристики продукту

Комбі АгроМікс КС-2

10-50 г/1 кг або 2,5-5 кг/100 л

“Препарат для ін'єктування та уводнення” Суміш на основі тваринних та рослинних білків, гідроколоїдів. Застосовується для ін'єктування і в якості стабілізатора для напівкопчених та варено-копчених ковбас. Забезпечує стабільний вихід, покращує щільність

Комбі АгроМікс КС-12

4-5 кг/100 л

“Препарат для ін'єктування та уводнення” Суміш на основі тваринних білків і гідроколоїдів. Забезпечує щільну, глянсову текстуру виробів, відсутність "сльози" на розрізі. Вихід 135-145%. Широко застосовується при виробництві шинок та інших типів реструктурованих м'ясних продуктів

Комбі АгроМікс КС-31

6,5 кг/100л

“Препарат для ін'єктування та уводнення” Суміш на основі білків і гідроколоїдів. Вихід від 150% до 170%. Забезпечує відсутність каррагінанового дерева і дає щільну структуру

Комбі АгроМікс КС-32

6,5-7 кг/100л

“Препарат для ін'єктування та уводнення з ароматом” Суміш на основі білків і гідроколоїдів. Вихід від 150% до 170%. Забезпечує відсутність каррагінанового дерева і дає щільну структуру. До складу входять аромати копчення

Комбі АгроМікс КС-39

6 кг/100л

“Лососева” Суміш на основі білків і гідроколоїдів. Застосовується для збільшення виходу готового продукту від 110% до 135% залежно від якості сировини та обладнання. Відмінно зарекомендував себе у продуктах типу "касло"

Комбі АгроМікс А-3

1-4 г/кг або 0,1-0,4 кг/100 л

“Консервант” Суміш, що має бактеріостатичні властивості, пригнічує ріст дріжджів та цвілі. Застосовується для поверхневої обробки продуктів і в якості консерванту

Комбі АгроМікс К-1

3-5 г/кг

“Засіб для кутерування” Кутуюча суміш, що має стабілізаційну, емульгуючу, антиоксидативну, кольороутворюючу функції. Дозволяє збільшити вихід та поліпшити стабільність м'ясопродуктів