Статті

СМАК ЗУМОВЛЮЄ ВИБІР

Більшість з нас, як мільйони людей у всьому світі, як тільки встають з ліжка, використовують різні види домішок. По-перше, що роблять зранку: очищують зуби зубною пастою освіжаючого смаку, наприклад, пастою зі смаком м’яти або фруктів. Після цього ми снідаємо: п’ємо йогурт із різними смаками, молочні коктейлі з шоколадом або полуницею, їмо плавлені сири, закуски та […]

Гідроколоїди у виробництві варених груп м’ясних виробів

Смакові добавки та розсольні суміші для м’ясних делікатесів ТМ АгроСмак

Як би не було важко українцям, але святковий стіл вони намагаються прикрасити найкращими, найапетитнішими продуктами. Завдання виробників – подбати про розмаїття делікатесів, які б порадували споживачів, їхніх родичів та друзів. Для виготовлення делікатесних виробів, зокрема салямі, компанія «Агропродукт» (торгова марка «АгроСмак», м.Харків) рекомендує застосовувати добавки: «ВКК-9» та «КомбіАгроМікс КС-26». Головна нота смакової суміші «ВКК-9» – […]